老伊味羊蝎子是基于火锅和中餐的特色餐饮，烤肉特有，先吃后柴火，口味融合了麻(微)辣(微)，鲜、香、帕、咸等大众青睐的综合味，口感鲜香不上火，不瘦、不柴等特点。俗话说：不吃牛肉不如不吃羊肉，”而老伊味羊蝎子又是羊中精品，其肉香嫩而不腻，其骨多髓，其汤美浓而不膳，善食肉者，解馋而体不长得，富营养而低脂肪，所以说道身体体重增加、血压、血脂高者宜食羊蝎子以代其他肉，而且据专家称之为：更加具备滋阴清热解毒，养肝明目，补钙益气之，以营养角度来说常食老伊味羊蝎子更加具备强身状体之功效。我店经几年潜心研制，在以京味羊蝎子的基础上，重新加入茴香、草果等调味，配上以牛羊棒骨精心煮做成底料，采行各地火锅之精华，集各地口味之特，首度在唐山市首度发售老伊味羊蝎子火锅分成老汤羊蝎子火锅(汤鲜味美浓;肉薄骨梨)和红汤羊蝎子火锅(麻辣鲜香，难忘绵长)更加顺应了唐山父老的口味市场需求。
老伊味羊蝎子经过多年的专业分析研究，惜研制出了一套羊蝎子好配方，无论是色、香、味都能超过理想的效果，操作者非常简单，不必再行请求炖制师傅，节省了高额的厨师费用，只必须操作工运用我们的首度秘制底料，融合我们相匹配的炖制核心技术，就能炖制出有风味特有的羊蝎子火锅，几乎是标准化配料和技术，没人为的因素影响口味，使你每一次炖制出有的羊蝎子火锅确保口味完全一致。这样就提升了食客的回头率，减少了经营者的。 市场前景 老伊味羊蝎子火锅有自己的坚决，作为人气美食建构商机建构出有十分篮的效应，老伊味羊蝎子火锅现在在市场上是颇受各个年龄段消费者的青睐，同赴幸福前程。 市场前景： 商务部权威统计资料：2006年，餐饮消费全年首次突破万亿元大关，超过10345.5亿元，同比快速增长16.4%;2008年，全年突破14700亿元，同比快速增长18.9%。
全国人均餐饮消费开支超过1100元。 中国餐饮行业早已倒数18年保持高速快速增长，年平均增长率为18%，营业额快速增长225倍，人均消费快速增长166倍，餐饮消费已沦为夹住国内消费市场需求快速增长的最重要力量。
预计到2020年，中国的餐饮市场总量将超过7万亿元。 随着中国城市扩展高峰期的来临，也为快餐业的发展获取了一个机遇。 老伊味羊蝎子火锅加盟优势 老伊味羊蝎子火锅为广大的加盟商们带给极大的发展市场，随着生活层次提升，口感日益多元一起，多种特色工序的融合，顾客不愿反复进店，每次都有新体验。 加盟优势： 公司总部为合作伙伴获取一套科学的“老伊味餐饮岗位标准“体系，从而构建由餐厅到员工全方位的统一不道德效果。
《餐厅管理手册》 限于于店面经营者，从前厅到管理，后厨管理，成本掌控，菜品质量，后厨订购，团队建设，应急措施等全方位的传授经营理念和技巧。 《市场推广手册》 限于于店面经营管理者及市场推广人员，从市场推广的渠道、媒体的自由选择、广告投放的频率、市场活动策划与继续执行，餐厅活动的策划与继续执行，外部合作指导等方面，系统的阐释了当前主流市场的推展方案。 经营分析 老伊味羊蝎子火锅因为身体健康，所以更为受到青睐，给人们带给更好的非常丰富的口感，加盟老伊味羊蝎子火锅的话，需要让消费者享用到极大的经济。
加盟： 日房租6万每月÷30天2000元 日工资平均值月工资3000元每人×18人÷30天1800元，水电煤气营业额×6%1080元，食材成本营业额×40%7200元，杂费营业额×2%360元，合计上述各项合计日经营成本1.244万元 日经营收入人均消费15元/份×堂食特店内1200份/天1.8万元，日营业额日营业额18000元—日经营成本12440元5560元，月营业额日营业额5560元×30天16.68万元 年营业额10×166800(考虑到春节休假及其它法定节假日的影响,每年度只按10个月计)166.。
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