逸南山鲜毛肚火锅主要以特色火锅连锁经营居多业，服务于大中城市的大众消费群体，旗下经营范围还包括餐饮管理、经济信息咨询、食品加工、餐饮经营。正式成立以来，公司一直恪守“以人为本、以德以定”、“享用美味、共享幸福”的理念，希望打造出绿色身体健康的饮食新文化。曾获得中国火锅十大品牌、诚信品牌名店、餐饮服务食品安全样板单位、中国连锁餐饮十佳品牌等荣誉。
按照总部、区域分公司、店面的三级架构和四级管理模式，建构了科学完备的管理体系，构建一体化指挥官，确保总部及时理解市场信息、掌控运营状况、科学决策经营。 2016年在无数的网红餐饮不断涌现，无数以麻辣居多打的火锅占有火锅界的半壁江山时。
一家以鲜毛肚火锅居多，打造出保守不燥辣，“特色鲜毛肚，地道成都味儿”的火锅横空出世。 初如北海浮叶，归止南山于林。2年来，在无数的麻辣，轰辣，热辣，喧闹中；《逸南山》慎以“安逸”、“恬淡”、“保守”待人，不锋芒，不逐流；匠心打造出，溶解凝练；只为给你带给记忆中的舒适度与味道。
逸南山仍然恪守以品质和身体健康为显然的重复使用毛巾料，来自川北大草原生态黄牛牛油，油而不腻，味圆润。精选辑数十种香料，分别平采行茂县高原的“西路花椒”，中国藤椒之乡洪雅山区的藤椒，贵州西昌的鸡心辣椒等等，在保有辣味新鲜，椒香浓薄的同时散寒止痛，消食健胃。使得逸南山的锅底保守不燥辣，鲜香幸吃不上火。
主打的三种特色毛肚，“手打碎毛肚”、“清油毛肚”“精品毛肚”仅有是使用6年以上水牛毛肚，每天早上4点去杀死牛场新鲜采行，由中央厨房统一仓储，确保时效，新鲜上餐桌。 2017年7月，逸南山已完成了次品牌升级计划，将一切显得更加精美，更加细致，清厨暗灶，亭台楼阁，传统与前卫结合。
同年先后被四川省饮食服务行业协会、四川峨眉电影频道《四川味道》、腾讯中兴网、消费质量报社等单位选为“四川名火锅”、“更加佳人气火锅”、“金牌火锅”、“成都美食口碑赞誉店”。 累计2018年10月，逸南山除春熙直营店外，已在贵阳市，宝鸡市，绵阳市，广西市，榆林市，南充市，广州市，西昌，北京市等等享有上百家加盟店。
品牌文化： 逸南山仍然恪守“为每一位顾客分忧解馋，让每一位顾客安心不吃，放松不吃的匠心精神，致力于打造出喧闹火辣中的清流，让每一位顾客有滋有味地享用安逸的生活岁月。以“特色鲜毛肚，地道成都味儿”为旗帜，坚决“身体健康为本，品质待客”的经营理念，坚决“真诚，合作，共创，分享，共赢”的企业发展观。
随着逸南山大大的升级扩展，公司大大流经新鲜血液，挤满社会各界各领域精英，陆续正式成立：运营部，招商部，品牌部，人事部，财务部等，将企业管理更为标准化，统一化，并在非常丰富的从业经验中大大思索自学，推陈出新，逐步形成了一套特有的适合于逸南山的科学管理体系和运营模式。 加盟优势 1、需要拥有“逸南山鲜毛肚火锅”品牌效应，较慢提高店面知名度。
2、需要取得比较成熟期的经营系统反对。 3、需要较慢有效地掌控管理技术。 4、需要获得科学完备的员工培训体系，有助店面日后经营管理。
5、需要有效地减少经营风险。 6、需要通过逸南山鲜毛肚火锅授权经营加盟系统，取得事业发展的较好空间。 7、需要增加经营过程中自行筹划和思索的时间。
8、需要取得较好的信息系统反对。 9、需要取得较好的供应商管理及品触体系反对。
10、需要取得成熟期的团队建设、管理体系反对。 加盟流程 1、可行性理解逸南山鲜毛肚火锅授权经营体系 2、双方可行性意向接洽 3、获取涉及资料 4、双方见面接洽 5、通过加盟条件审查 6、签定加盟契约协议及缴纳加盟费 7、确认店面选址 8、签定授权经营合约 9、制订筹划开店计划 10、店面设计翻新进场 11、招聘员工并积极开展培训 12、展开设备、物品订购及加装 13、原材料订购 14、开业前广告宣传宣传 15、店面工程验收 加盟条件 1、较好的资信证明。具备几乎民事行为能力的中国籍公民或在中国依法登记、有效地延续且长时间运营的法人或实体；其它国籍的公民和外国企业加盟的，不应具备注册地的有效证件和较好的资信证明。 2、充裕的资金打算。
不具备投资开店所需的充裕资金，与授权人签定《授权经营合约》，并严苛按照该合约遵守涉及义务，如期缴纳费用。 3、尊重品牌文化。理解并接纳逸南山鲜毛肚火锅的经营特色，尊重“人与自然、诚信、创意、共赢”的经营理念，遵从授权人的统一管理制度和管理模式。
4、合法合规经营。不具备较好的道德诚信，确保合法合规经营，并分担适当的法律责任。 5、自由选择由授权人表示同意的店面场所展开经营。
资源反对 1、我们将为您获取强有力的品牌反对。分享“逸南山鲜毛肚火锅”品牌商标、授权标识；拥有“逸南山鲜毛肚火锅”专有技术及特色菜品使用权。 2、我们将为您获取有一点信任的建反对。
由公司帮助加盟商展开店址的自由选择、审议规划；由公司获取设计翻新方案，驻专业人员对店堂翻新、空间布局、开业策划、广告宣传展开全程监督指导。 3、我们将为您获取科学高效的营运反对。公司将获取全套运营管理制度，定期委派管理人员、厨政人员展开现场指导，获取技术支持，及时协助加盟店解决问题各类问题。
4、我们将为您获取系统完备的业务培训反对。加盟店开业前，公司将驻专业技培小组对店面全体员工展开不少于7天的岗前培训。加盟店开业后，公司每年将对店面各岗位员工展开全面的系统培训。 5、我们将为您获取完善设施的物流配送反对。
公司将自由选择资质身体素质、质量的菜品供货商，采行统一订购、统一物流或区域物流配送的方式为所有加盟店面仓储经营所需的物品。 6、我们将为您获取具备品牌影响力的企划宣传反对。公司提升的广告宣传、广告宣传活动策划、网站、线上营销工具应用于等措施，将更佳地确保加盟店的收益。
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