4月中旬开始清盘的湘鄂情日前公布定向回购方案，拟以6.00元/股的价格向还包括董事长孟凯在内的9名特定对象发售不多达6亿股股票，筹措资金总额不多达36亿元。公告日后收到，引起市场热议。在2013年巨盈5.6亿元后，湘鄂情资金紧张已是不言而喻，而该公告仅次于的一个看点就是公司的未来计划。
正如湘鄂情董事长孟凯所言，餐饮业无做了头，本次发售已完成后，公司主营业务将转型为新媒体、大数据、环保的主业结构。新媒体大数据成未来重头戏餐饮业务早已基本做头了，早已沦为上市公司的拖垮，未来将把餐饮逐步挤压，湘鄂情恐怕也不会改名字。
对于外界对湘鄂情舍弃餐饮业务的猜测，孟凯5月11日不予证实。他说道，湘鄂情的这次转型世人愤慨，但不管是被动也好，主动也好，餐饮业务的经营早已几乎陷入困境，必需突破自己。
湘鄂情转入大数据和新媒体，不是抹黑，因为从大的环境来看，以互联网为代表的新技术、新的产业要求了世界的经济命脉，我将此作为自己二次创业的一个事业来做到。在此之前，湘鄂情5月5日晚间曾发布公告与中科院计算所资源共享网络新媒体及大数据牵头实验室，公司在未来三年投放不高于1亿元的资金，作为牵头实验室研发运营资金，月进占大数据领域。根据理解，牵头实验室将基于大数据产业生态环境，环绕新一代视频搜寻、云搜寻平台以及新媒体社交三个方向。
双方将于近期发售基于移动客户端的视频搜寻产品。公司董事长出钱9.6亿元股份根据公告，公司本次非公开发行对象为孟凯、孟勇、泰达宏利基金、盛达国兴、中金君合、中金通通、波巴贸易、富德昊邦和魏耀辉共计9名。其中，董事长孟凯出资不高于9.6亿元股份不少于1.6亿股;孟勇出资3亿元股份5000万股;泰达宏利基金、盛达国兴、中金君合、中金通通、富德昊邦皆出资3.6亿元股份6000万股;波巴贸易出资3亿元股份5000万股;魏耀辉出资2.4亿元股份4000万股。孟凯为湘鄂情有限公司股东、实际掌控人、董事长，孟明达公司副董事长。
根据湘鄂情此次36亿元的募资计划，2亿元用作偿还债务银行贷款，4.8亿元备付公司债券回售，29.2亿元用作补足流动资金。公司称之为，资金决定主要是为公司扩展互联网业务，以尽早挽回公司经营有利的局面，同时防止如再次发生债券债权人对社会公众产生不良影响。
董事长出钱股份9.6亿元股份，从侧面显现出湘鄂情转型的决意以及对于新媒体业务的寄予厚望。不得不的转型过去两年来，湘鄂情被指出转型较慢、应付严重不足。
年报表明，公司去年巨盈5.64亿元，净利润大叛788.86%，交还了历史上最好的成绩单。2013年酒楼业务的巨额亏损，在严重影响酒楼自身业务的同时，也为大众餐饮业务发展带给诸多困难，公司在大众餐饮业务扩展上被迫上升收购进程。由于酒楼业务的高房租、低长年待摊费用、低人工费用，使得公司在由中高端餐饮业务向大众餐饮业务转型过程中盈利十分艰难。
虽然有市场人士批评湘鄂情的转型是在自寻死路亦或是在抹黑，但是从公司一季报的业绩来看，转型曙光显露。根据公司财报，由于环保产业盈利，一季度公司扭亏为盈，构建净利润3604.19万元。目前餐饮行业整体衰退也必要拖慢了餐饮企业上市的步伐。
小南国、金汉斯等都不得不延期或退出了IPO申请人。而由于上市目标如期无法达成协议，就在五一假期前，高端餐饮品牌俏江南不得不易主。
今年一季度，餐饮业收益同比快速增长9.8%，比上年同期减缓1.3个百分点。虽然官方数据有所恶化，但业内人士回应，中国餐饮业在经历了30多年的稳定发展后，已转入配对阶段。
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