韩国烤肉是韩国料理中的一道大菜。韩国烤肉主要以牛肉为主，如牛里脊、牛排、牛舌、牛腰等。还有海鲜、生鱼片等都是韩国烧烤的美味，但是尤以烤牛里脊和烤牛排有名，因为其肉质鲜美爽嫩。韩国烤肉吃法有别于中国烤肉和巴西烤肉，其吃法很特别，吃烤肉的时候要包着生菜叶或苏子叶吃。
通常是在手里摊开生菜叶，也可以重叠地铺上苏子叶，夹一块儿烤肉，抹一点儿韩国的辣酱，也可以随意地放上泡菜和米饭，后收拢菜叶，裹成一团即可食用，生菜叶或苏子叶的清爽、烤肉和着辣酱等作料的浓香，使人们享受美食带来的快感。韩式烤肉课程简介： 课程名称：韩国烤肉、韩式烤肉套餐 培训内容：韩国烤肉套餐： 饼类：土豆饼、西葫芦饼、泡菜饼、松仁玉米饼、海鲜饼、地瓜饼 汤类：大酱汤、海鲜汤、辣牛肉粉丝汤、泡菜、海鲜豆腐汤 主食：石锅拌饭(什锦、泡菜、牛肉、鸡腿肉、鱿鱼、培根、腊肠) 炒菜：炒年糕、炒鱿鱼、炒泡菜、炒牛筋、炒脆骨、炒五花肉、辣白菜炒饭 面条：牛肉火锅面、泡菜火锅面、海鲜火锅面、朝鲜冷面、拌冷面、紫菜包饭 泡菜、凉菜：辣白菜、辣萝卜块、拌明太鱼、大拌菜、拌桔梗、拌豆腐丝、拌海带丝、水果沙拉、金枪鱼沙拉(各种小菜拌制) 烤肉类：小料蘸料汤料的制作，各种肉类的腌制(牛、羊、鸡、猪、海鲜等) 猪肉：黑椒五花、辣味五花、烤五花、培根 牛肉：瘦牛、肥牛、牛舌、牛排、牛肋条 鸡：鸡翅、鸡腿、鸡脆骨、鸡心、鸡胗、鸡腿肉 羊肉：羊五花、羊腿切片 海鲜：鱿鱼、墨斗、墨鱼仔、盐烤虾、生蚝 培训费用：一次性缴费、中途无任何其他费用; 培训时间：一般2天—10天、时间无限制、学会为止; 课程类型：滚动开班、周末班、全天班、速成班、暑假班、随到随学班; 培训优势：随到随学，白天班、周六日班节假日不休息、自由安排;实践操作一对一联系; 搭配项目：炙子烤肉、凉菜等等; 招收学员：各界人士均可报名,自主创业、年龄不限、大学生、失业者、下岗职工、想做餐饮小吃的都可报名, 吃住问题：就餐、学员宿舍均有; 售后服务：提供后期全套技术支持以及服务，可后期复学、技术升级; 【学习方式】： 师傅手把手实战示范，讲解技术 学员自我思索，老师引导教学 学员自己动手百分百实操练习 【时间安排】： 白天班、周六日班节假日不休息 随到随学、自由安排时间 不限制学员的学习时间学会为止 【学习费用】： 先实地考察，满意后在交费学习 一次性收费，中途没有其他费用 每日前三名报名优惠费用 理论学习： 1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造利润。
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烤肉短期培训，到北京北京品味轩餐饮公司餐饮中心学烤肉，韩国烧烤腌制质料时，一般都要用“五辣”质料，即辣椒、大蒜、洋葱、姜、葱。“辣”是韩国烧烤的首要口味，在腌汁和蘸汁的效果下，食用时会呈现出“五味”，即甜、辣、咸、酸、苦，其间的蘸汁首要起补味的效果。
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